Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA. Dịch vụ viết thuê báo cáo thực tập tốt nghiệp giá rẻ uy tín chất lượng
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
- Tên báo cáo: Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua tại thị trường miền Trung đến năm 2025
- Đơn vị thực tập (nếu có):
- Tính cấp thiết của báo cáo:
Kinh doanh nhà hàng luôn là ý tưởng hấp dẫn cho những ai muốn đầu tư và kinh doanh mảng ẩm thực. Khá nhiều nhà hàng mở ra để đáp ứng được nhu cầu ăn uống của khách hàng. Và nếu bạn cũng có ý định như vậy nhưng vẫn còn đang phân vân về lĩnh vực kinh doanh gì?
Và ý tưởng kinh doanh nhà hàng hải sản cũng là một trong những ý tưởng hấp dẫn cho những ai thử nghiệm mô hình kinh doanh ẩm thực này. Hải sản luôn là món ăn yêu thích của khá nhiều, tùy vào từng món mà giá thành tương đối cao hơn so với các món khác. Nhưng cũng chính vì thế mà nó mang lại lợi nhuận rất cao cho những ai đang kinh doanh.
Trong trường hợp bạn nào không có thời gian để đi thực tập và viết bài Báo cáo thực tập ngành Quản trị kinh doanh thì có thể liên hệ mình để mình hỗ trợ các bạn nha. Dưới đây là thông tin liên hệ của mình
- Dịch vụ viết thuê báo cáo thực tập tốt nghiệp giá rẻ
- sdt/ ZALO 093 189 2701
Vì vậy em đã chọn ý tưởng Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua tại thị trường miền Trung đến năm 2025 làm đề tài báo cáo thực tập của mình.
Hoạt động của nhà hàng
Thời gian hoạt động: từ 14 giờ đến 23 giờ
Nhà hàng có hotline phục vụ 24/24 để nhận bàn tiệc đặt trước, các ý kiến của
khách hàng về thức ăn, cách phục vụ.
Nhân viên phục vụ chia thành từng khu vực quản lý để đảm bảo khách hàng
được phục vụ chu đáo, tận tình.
Nhân sự nhà hàng
• Tổng quản lý: 1 người, là người có trách nhiệm lớn nhất quản lý cả hoạt động
của nhà hàng, tình hình kinh doanh hoạt động và điều phối nhân sự.
• Tổ trưởng: 4 người, mỗi khu vực sẽ có 1 tổ trưởng quản lý riêng để đảm bảo cho
hoạt động tốt từng khu, tổ trưởng khu A, B, C và tổ trưởng phòng lạnh.
• Bếp trưởng: 1 người, chịu trách nhiệm cao nhất cho thực đơn của nhà hàng, tạo
ra các món ăn mới, ngon và sáng tạo.
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
• Phụ bếp: 14 người, chịu sự quản lý của bếp trưởng, phụ trách các công việc của
khu bếp theo sự phân công và điều phối.
• Phục vụ: 32 người, trực tiếp phục vụ tại các bàn ăn, theo sự chỉ đạo của các tổ
trưởng khu. Với phương châm phục vụ chu đáo, nhà hàng sẽ bố trí mỗi nhân viên phục
vụ 3-4 bàn tại các khu A, B, C, riêng phòng VIP sẽ được bố trí mỗi phòng 1 nhân viên.
• Kế toán, thủ quỹ: 2 người, chịu trách nhiệm cho kế hoạch thu-chi của nhà hàng.
• Bảo vệ: 6 người, bao gồm bảo vệ giữ xe, đảm bảo các vấn đề an ninh cho nhà
hàng.
Thị trường – đối thủ cạnh tranh
Khu vực đầu tư nhà hàng là nơi tập trung dân cư đông đúc của trung tâm quận
Tân Phú và quận Tân Bình, nằm trên trục giao thông chính Thoại Ngọc Hầu, Âu Cơ,
Lũy Bán Bích. Tại đây có không ít nhà hàng lớn nhỏ mọc lên với phân khúc thị trường
và thực khách khác nhau.
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
Quanh khu vực nổi tiếng với nhà hàng Hoa Viên Nam Bộ mang phong cách
nghi thức trang trọng, khách hàng thường tìm đến với các buổi hội nghị, tiệc cưới, lễ kỉ
niệm…; và các nhà hàng, quán ăn mang phục vụ các món ăn phong cách đa vùng miền
hay các quán vỉa hè, lề đường. Tuy nhiên để tìm ra một địa điểm ăn uống chuyên phục
vụ các món ẩm thực từ cua và hải sản trong một không gian lịch sử, thoải mái nhưng
vẫn giữ được điều giản dị, gần gũi, ấm cúng cho gia đình thì có lẽ quanh khu vực vẫn
chưa tìm được.
Kế hoạch tài chính
Giả định về doanh thu
Doanh thu của dự án có được từ:
+ Hoạt động chính: phục vụ các món đặc sản từ cua
+ Hoạt động phụ: Phục vụ các món hải sản phụ và các loại thức uống như nước
ngọt có gas, bia,…
Thời gian hoạt động kinh doanh: 9 giờ/ngày (Từ 14h00 đến 23h00)
Tổng số bàn phục vụ: 60 bàn.
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
Tổng số phòng VIP: 15 bàn.
Số lượt khách trung bình/bàn/ngày
+ Từ 14 giờ đến 17 giờ: 1 lượt/bàn/ngày
+ Từ 17 giờ đến 23 giờ: 3 lượt/bàn/ngày
Số lượt khách trung bình/phòng VIP: 2 lượt/phòng/ngày
Mức tăng giá bán ước tính: 3%/năm.
Trong năm hoạt động đầu tiên:
– Công suất hoạt động: 70% công suất tối đa.
– Thời gian hoạt động: 12 tháng.
Giả định về chi phí.
VI.2. Các chỉ tiêu kinh tế của dự án.
VI.2.1. Kết quả hoạt động kinh doanh dự trù
VI.2.2. Báo cáo ngân lưu dự án
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
Đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội dự án
| Qua phân tích cho thấy phương án kinh doanh có nhiều tác động tích cực đến sự |
| phát triển kinh tế xã hội. Đóng góp vào sự phát triển và tăng trưởng của nền kinh tế |
| quốc dân nói chung và của khu vực nói riêng. Nhà nước và địa phương có nguồn thu |
| ngân sách từ Thuế GTGT, Thuế Thu nhập. Tạo ra công ăn việc làm cho người lao động |
| và thu nhập cho chủ đầu tư. |
Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Hải sản Cua – TOPICA
Các bạn Comment để lại ZALO bên dưới để Trung tâm gửi tài liệu nha
Liên hệ ZALO 093 189 2701
hoặc quét mã QR của ZALO sau:
