BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA. Dịch vụ viết thuê báo cáo thực tập tốt nghiệp giá rẻ, uy tín, chất lượng
BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
- Tên báo cáo: Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa tại thị trường miền Nam đến năm 2025
- Đơn vị thực tập (nếu có):
- Tính cấp thiết của báo cáo:
Bản sắc Văn Hoá Việt Nam đã được hình thành và phát triển từ hàng ngàn năm nay. Trải qua bao nhiêu năm lịch sử cho đến nay. Văn hoá Việt Nam đã được đúc kết và tôi luyện dần trở nên tinh tuý. Những nét văn hoá đặc sắc của Việt Nam được cả thế giới biết đến. Tuy nhiên. Cùng với sự hội nhập sâu rộng nền kinh tế thế giới. Chạy theo những nỗi lo về cơm áo gạo tiền và du nhập những nét văn hoá nước ngoài mà ngày nay nhiều nét Văn hoá Việt Nam đang dần trở nên lu mờ.
Văn Hoá ẩm thức cũng là một trong những nét văn hoá tiêu biểu trong kho tàng văn hoá Tp.HCM nói riêng và văn hoá Việt Nam nói chung. Nhận thấy nhu cầu của thị trường ăn uống và với mong muốn có thể gìn giữ và phát huy phần nào giá trị ẩm thực Hà Nội trong thời kì hiện đại hóa, công nghiệp hóa hiện nay. Chúng tôi quyết định thực hiện dự án nhà hàng Tinh Hoa
Trong trường hợp bạn nào không có thời gian để đi thực tập và viết bài Báo cáo thực tập ngành Quản trị kinh doanh thì có thể liên hệ mình để mình hỗ trợ các bạn nha. Dưới đây là thông tin liên hệ của mình
- Dịch vụ viết thuê báo cáo thực tập tốt nghiệp giá rẻ
- sdt/ ZALO 093 189 2701
Thị trường mục tiêu
Thị trường của dự án là các tầng lớp dân cư sinh sống trên địa bàn … và các khu vực lân cận .
Đây là một thị trường rộng, có dân số ngày một gia tăng cùng với sự gia tăng của chung cư cao cấp. Thu nhập bình quân đầu người và mức chi tiêu cho tiêu dùng của thị trường này được đánh giá là cao hơn so với các khu vực khác . BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
Khách hàng mục tiêu của nhà hàng là những khách hàng (các hộ gia đình và các nhân viên trong các công ty, doanh nghiệp …) có mức thu nhập từ trung bình khá đến cao: thu nhập trung bình trên 3 triệu VND/1 người/1 tháng .
Nhà hàng cung cấp các dịch vụ đa dạng phục vụ nhu cầu của khách hàng (chuyển đồ ăn tại công ty, phục vụ bữa ăn cho gia đình tại nhà vào các ngày lễ …)
Đối thủ cạnh tranh
– Đây là một loại hình kinh doanh ăn uống thuần tuý, khách hàng là những người khá khó tính và có yêu cầu cao. Vì vậy, để thu hút và tạo sự nhớ đến của khách hàng là khá khó khăn.
– Hơn nữa, đối thủ lớn là những Nhà hàng ẩm thực truyền thống đã có vị trí trong thị trường và đang rất phát triển , cũng có phương thức thu hút khách hàng khá hấp dẫn, và chữ tín cao. Có thể kể đến như: Quán ngon , Cơm Việt , Làng Sen
BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
Tuy nhiên theo tìm hiểu của chúng tôi, phần lớn giá cả của những nhà hàng này thường vào loại đắt đỏ và chưa thể hiện hoàn toàn nét văn hóa ẩm thực của chốn Sài Thành. Đôi khi thái độ phục vụ của những nhà hàng này làm khách hàng chưa thực sự hài lòng.
Chiến lược giá:
– Với phong cách phục vụ mang đậm nét văn hoá xưa, trong một không gian dân giã, giá các món ăn lại khá linh hoạt, từ 30.000 đến 500.000 đồng, thực khách đã có thể lựa chọn một khẩu phần ăn theo ý thích, để vừa thưởng thức món ăn vừa thư giãn, quây quần bên người thân, gia đình. Chính vì vậy, Nhà hàng Tinh hoa có thể phục vụ trên 200 thực khách đến thưởng thức mỗi ngày.
Định vị thị trường
Định vị thị trường hiện nay đang trở thành một công tác quan trọng trong hoạt động marketing của các doanh nghiệp kinh doanh.
Lĩnh vực kinh doanh nhà hàng ăn uống là một lĩnh vực hấp dẫn vì thế đối thủ cạnh tranh của nhà hàng cũng rất nhiều, đòi hỏi cần phải có chiến lược định vị đúng đắn để làm kim chỉ nam cho hoạt động của nhà hàng. BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
Chi phí nghiên cứu và phát triển sản phẩm
Chi phí đăng ký kinh doanh là chi phí để thành lập doanh nghiệp.
Chi phí nghiên cứu là khoản chi phí để nghiên cứu và đưa ra thực đơn bao gồm các món ăn dành cho nhóm khách hàng trẻ tuổi, trung tuổi và cao tuổi. Trong đó chia thực đơn thành các nhóm khác nhau phục vụ yêu cầu khác nhau của khách hàng. Kèm thêm chi phí tìm kiếm các trò chơi nhỏ khác nhau phục vụ mục đích giải trí của khách hàng. Chi phí này trên thực tế là chi phí thuê tư vấn về thực đơn và trang bị kiến thức cơ bản cho nhân viên. Tổng chi phí ước tính: 15.000.0000 VND
Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh.
Theo tham khảo giá thị trường và thực tế thì giá thuê của một cơ sở 3 tầng, mặt sàn 70,5 m2. Ký hợp đồng thuê 8 năm, trả tiền hàng quý.
36.500.000 VND/tháng, tức 438.000.000 VND/năm BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
Chi phí marketing cho nhà hàng.
Các hoạt động marketing của cửa hàng như cuảng cáo trên tờ rơi, tờ gấp, quảng cáo trên trang website, làm biển hiệu của cửa hàng,…
Ước tính hết: 15.000.000 VND
BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
Chi phí sản xuất kinh doanh qua 4 năm
Bảng 1: Bảng tính chi phí sản xuất kinh doanh
Đơn vị tính: triệu VND
| STT | Năm
Chỉ tiêu |
1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | Biến phí | 340,3 | 351,1 | 351,1 | 351,1 |
| 2 | Chi phí thuê mặt bằng | 438,0 | 438,0 | 438,0 | 438,0 |
| 3 | Chi phí khấu hao | 48,0 | 48,0 | 48,0 | 48,0 |
| 4 | Chi phí dự phòng | 36,0 | 36,0 | 36,0 | 36,0 |
| Tổng | 862,3 | 873,1 | 873,1 | 873,1 |
| STT | Năm
Chỉ tiêu |
5 | 6 | 7 | 8 |
| 1 | Biến phí | 379,9 | 379,9 | 379,9 | 379,9 |
| 2 | Chi phí thuê mặt bằng | 438,0 | 438,0 | 438,0 | 438,0 |
| 3 | Chi phí khấu hao | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| 4 | Chi phí dự phòng | 36,0 | 36,0 | 36,0 | 36,0 |
| Tổng | 853,9 | 853,9 | 853,9 | 853,9 |
BCTT Xây dựng kế hoạch kinh doanh Nhà hàng Tinh Hoa – TOPICA
Các bạn Comment để lại ZALO bên dưới để Trung tâm gửi tài liệu nha
Liên hệ ZALO 093 189 2701
hoặc quét mã QR của ZALO sau:
